好書介紹

本集節目與天下文化podcast、故事podcast聯名播出。因應《表裏京阪》新書上市，很高興有這次機會和工頭堅，李律有這次的對談機會，我擔任主持人，聽兩位娓娓道來，非常精彩絕無冷場，我自己錄製的時候都聽得津津有味呢！本集我們會提到京都雖然是千年古都，但其實大阪才是更老的古都？另外京都其實也有很創新的部分喔！大阪萬博即將到來，讓我們從歷史上的萬博對日本的重要性開始說起！

表裏京阪購書連結
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Momo：https://reurl.cc/0vmNNl
天下文化：https://reurl.cc/qVpeEg

順便一提，工頭堅老大的新書也出版了喔！
工頭堅的京都時光：從飛鳥時代到昭和地景，走讀千年古都的前世今生
博客來：https://reurl.cc/VzQadR

表裏京阪介紹：京都與大阪，兩座城市做為長久的宿敵，人物、飲食、文化也處處爭鋒相對。本書從人、事、時、地等面向，11位作者×19篇文章，深入淺出帶你透視京阪間的相愛相殺。

★你是「眾星拱月」的東京派，還是「百花齊放」的京阪派？
親近文化，發現關西旅遊魅力——
相較於東京首都圈的單一核心，關西都市圈的多中心並立，讓區域內每座城市都散發著獨一無二的特色以及無可取代的發展需求。從京都的傳統風範、神戶的時髦洋風、大阪的率性外放、奈良的時代厚度，到以琵琶湖為魅力主體的滋賀以及聚集眾多能量景點的和歌山，關西地區群芳爭艷，為這裡吸引每年超過千萬人次的外國遊客。
 
　★京都總是「廟廟廟」，大阪只有「吃吃吃」？
透視歷史，翻新對關西雙「府」的認識——
做為日本的文化象徵，京都除了沉積千年的典雅韻味，還有那些迷人的隱藏版風景？大阪身為遊客的娛樂重鎮，「天下廚房」的美稱並非來自齊聚一堂的各路美食，而是它集散各地物資、左右時代經濟的傲人地位？
 
本書以「對決」形式，從歷史發展、都市機能、政經結構、市區輪廓，到雙城的名人、美食和景點，在勾勒京阪外貌之餘，更帶你一窺千百年歷史形塑而成的核心。
 
★人山人海的景點清水寺，過去竟位於京都之外？
圖文並茂，帶你一窺京阪百年變遷——
全書收錄罕見珍貴古地圖、明治時代老照片及京都、攝津名所繪，搭配QR Code掃描看細節，讓圖文中滿載知識量的細節，成為你下回出遊時的忠實旅伴！
 
★內容從歷史、文化到人物故事，作者群陣容堅強
本書的作者群包括小松俊、工頭堅、李拓梓、鞭神老師、李律、胡安美、胡煒權、張郁婕、陳力航、陳志剛、蔡凱西，多為出版過個人著作之專業作家，從歷史發展、都市機能、政經結構、市區輪廓，到名人軼事、招牌美食、高塔建築、傳統市場、公共交通系統，為你展現京阪迷人的內在。

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日本優惠券大平台和近期活動資訊
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本集節目與天下文化podcast、故事podcast聯名播出。因應《表裏京阪》新書上市，很高興有這次機會和工頭堅，李律有這次的對談機會，我擔任主持人，聽兩位娓娓道來，非常精彩絕無冷場，我自己錄製的時候都聽得津津有味呢！內容太長，我們會分為上下兩集，下周一繼續上架下集！

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順便一提，工頭堅老大的新書也即將出版喔！
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表裏京阪介紹：京都與大阪，兩座城市做為長久的宿敵，人物、飲食、文化也處處爭鋒相對。本書從人、事、時、地等面向，11位作者×19篇文章，深入淺出帶你透視京阪間的相愛相殺。

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相較於東京首都圈的單一核心，關西都市圈的多中心並立，讓區域內每座城市都散發著獨一無二的特色以及無可取代的發展需求。從京都的傳統風範、神戶的時髦洋風、大阪的率性外放、奈良的時代厚度，到以琵琶湖為魅力主體的滋賀以及聚集眾多能量景點的和歌山，關西地區群芳爭艷，為這裡吸引每年超過千萬人次的外國遊客。
 
　★京都總是「廟廟廟」，大阪只有「吃吃吃」？
透視歷史，翻新對關西雙「府」的認識——
做為日本的文化象徵，京都除了沉積千年的典雅韻味，還有那些迷人的隱藏版風景？大阪身為遊客的娛樂重鎮，「天下廚房」的美稱並非來自齊聚一堂的各路美食，而是它集散各地物資、左右時代經濟的傲人地位？
 
本書以「對決」形式，從歷史發展、都市機能、政經結構、市區輪廓，到雙城的名人、美食和景點，在勾勒京阪外貌之餘，更帶你一窺千百年歷史形塑而成的核心。
 
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吳肇基醫師是骨科醫師，是我大學同學！他出了新書，這集來介紹一下！吳肇基是臉書粉專「大夫訓練」編輯。有感於現代醫療對於骨科傷病及老年退化的不足，致力於推廣肌力與體能訓練。

大夫訓練Ⅰ：新世代的主動式健康指引
https://reurl.cc/QRVMV5
4年累積上千篇最新國內外醫學、生理學研究爬梳，結合第一手臨床經驗，為您解析身體抗老抗病的關鍵機制
 
靜態生活世代，肌肉萎縮從30-40歲開始。到50歲時流失近10%，70歲開始每年減少1%。重病臥床一星期，肌肉就可能萎縮達30%， 50-60歲肌力損失每年下降2-5%，是肌肉量的3倍速度
！ 老年人髖部骨折的一年死亡率高達10-20%，有嚴重慢性疾病或錯失及早恢復活動，一年死亡率甚至可能超過50%

抵擋這些惡質的衰老退化循環，關鍵就在「身體活動」。身體活動包含日常活動、運動、訓練，每一種都很重要。「日常活動」是維持正常能量代謝的基礎，「運動」增加能量代謝和興趣培養，「訓練」除了能量代謝能力強化，增進肌肉、肌力和骨質，也會加強各種身體素質，這些身體活動都是生理儲備的根基。人體的生理儲備越充足，就等於健康資本越雄厚，而健康資本的建構，越早、越多、越好。

現代生活和醫學的演進，人體適應產生劇烈變化，長壽而虛弱成為常態，肥胖問題觸發無數疾病和兩百多種併發症，發展出少吃、多動、製造熱量赤字的對策。然而，這樣的努力之下，復胖、虛弱仍橫行無阻，讓所有人懷疑自我對抗肥胖和疾病的能力和意志。

真正的解答究竟為何，本書將從認識老化和身體活動出發，帶你理解生理儲備的重要性，同時解開現代抗肥胖的迷思、學習熱量攝取的原則，讓您了解真正的健康意義和價值，重新主導自己的人身健康自由。

這是一本對抗人體退化的知識手冊。書中結合了豐沛的醫學新知，以及第一線臨床治療經驗，為我們剖析身體老化、退化的現象，肌少症和骨質疏鬆症的嚴重性，肥胖、代謝問題的對抗之道，以及新冠長期症狀所帶來的深遠影響，並進一步揭示現代主動式健康行動的新方針，從正確的飲食營養和身體活動思維，實踐不退化的主動式健康人生。

大夫訓練Ⅰ：新世代的主動式健康指引
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大夫訓練粉專：https://www.facebook.com/StrengthTrainingClinic
飛碟聯播網《生活同樂會》蕭彤雯主持 2024.05.01 10:00 專訪吳肇基
https://www.youtube.com/watch?v=QOOUqUz0Gjo

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南海雋傑 坂本龍馬傳：台灣首部非小說的坂本龍馬傳記
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日本歷史作家洪維揚《幕末．維新史》之後最新力作
帶領讀者爬梳真切史料，卸除各種穿鑿之說，呈現真正的龍馬一生。

在戲劇、小說、動漫等創作的推波助瀾之下，坂本龍馬堪稱日本近代史上最具知名度的人物之一。說起維新，坂本龍馬在台灣也是最常被提及的人物，薩長同盟、龜山社中、大政奉還、船中八策……都是些耳熟能詳的事件。然而也因為龍馬名號太過響亮，經常出現在流行文化之中，真實的龍馬反而因為這些傳述與宣揚，身影逐漸模糊甚而失真。

此外，不少關於龍馬的創作都已有些時日，譬如司馬遼太郎的《龍馬行》發行超過六十年，近數十年來關於幕末與龍馬的史料與研究陸續推新，某些關於龍馬傳述許久的說法，亟待讀者重新認識，像是薩長同盟真為龍馬一人所力促而成？船中八策真的存在？

本書作者透過龍馬留下的書信、前人的考證成果，以及最新的研究，寫就這本最貼近真實龍馬的傳記。或許，真實的龍馬少了那些戲劇性增添的色彩，但透過此書親炙這樣一個傳奇人物充滿魅力的人生，依仍教人大為驚嘆並深受吸引。

作者簡介：洪維揚
六年級大叔，生於彰化縣員林市，畢業於彰化高中、東海大學歷史系、輔仁大學日本文學研究所。高中時沉迷於『信長之野望』系列，自此與日本歷史結下不解之緣。最初的寫作內容為戰國時代，近六年來將焦點集中在日本從封建時代過渡到近代的幕末．維新上，包括《幕末：日本近代化的黎明前》《戊辰戰爭：還原被隱藏的真相》《御一新：近代日本的光與影》以及本作《南海雋傑坂本龍馬傳》（以上皆遠足文化出版），未來也會致力於此一時期，希冀能讓台人正確認識日本進入近代的過程。

FB粉絲專頁：洪維揚
https://www.facebook.com/sengokushi

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即日起人人出版社的部份新書買紙本書就會送你免費電子書喔！出遊的時候有電子書就夠了！

九州：MM哈日情報誌41
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大阪小伴旅：co-Trip日本系列4（修訂三版）
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博客來在9月8日之前有2書75折的活動。

如果之前買了疫情後更新這三本的人，也可以填這個表單索取電子書喔
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發票弄丟了也沒關係，從寬認定！
京都：MM哈日情報誌40
京都一日乘車券：MM哈日情報誌39
東京'23-'24：MM哈日情報誌38

人人出版哈日情報誌 東京和京都新登場！
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人人出版社蝦皮賣場連結
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讀書時間：
照見日本：從明治到現代，看見與被看見的日本觀光一百五十年史
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明治以降，美好而神祕的日本便已吸引許多西方人的目光，在當時的旅行導覽手冊中，東京、京都、日光、箱根等都是名列前茅的旅遊勝地，西方人發掘上高地、打造中禪寺湖避暑勝地；日本人則創立喜賓會，提出改善旅日環境的方針，揭開了日本觀光旅遊的序幕。
 
然而，外國人到日本想看的究竟是什麼？日本人想讓外國人看見的又是什麼？150年來，兩者之間似乎存在著相當程度的落差，西方人往往期待看到古老而傳統的日本，日本人卻意圖展現先進科技與現代文明……透過西方的視角，如何「發現」不為人知的日本？當想像中的東洋遇見現實中的日本，會擦出怎樣的火花？日本又如何經由西方的評價而重新認識自我？
 
本書透過日本與西方的觀點互為對照，以時代為主軸，從旅行導覽手冊、熱門景點、政策沿革與旅客反響等面向探討觀光的本質，爬梳日本觀光的過去、現在與未來，走過寒冬，反思「觀光立國」的真諦。

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今天來讀讀張維中老師的作品：東京半日慢行。
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34條東京在地人才知道的散步路線，從神社、河堤到到文學場景，或是移往東京近郊的邊陲密境，彷彿參加了一場在地的深度旅人行程。《東京半日慢行》不只帶你漫步東京，更要看見東京的另一面：隱藏在高圓寺租屋區的文學場景、工作賺大錢必探訪的烏森神社、每個轉角都能遇到貓的谷中銀座，或者是藏在都市中，如同秘密基地的美味特色咖啡店，以及不同季節當地人一定會去的景點。乍看都是東京的日常景色，但是「東京少了它們就不行」！

──張維中說：好朋友來到東京，這就是我想帶他們去的地方！──

疫情後改版新增的部分——
重生的澀谷！感受脫胎換骨的東京模樣
日本第一間！目黑星巴克臻選東京烘焙工坊
早稻田的春上村樹博物館
惹人疼愛的史努比博物館
命運多舛的奧運遺產！新國立競技場
宛如哈利波特場景的，角川武藏野博物館！
高尾山車站！隈研吾打造的溫泉驛所

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東京近郊親子遊：輕井澤、鎌倉、江之島、河口湖、箱根、橫濱、埼玉、茨城、枥木、日光，輕鬆自助完全攻略
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2023/06/03新上市！

以下是作者旅行的小星星在粉專的介紹：
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《東京近郊親子遊》算是我出過最曲折的一本書了。

在出版完《東京親子遊》後，我的心裡一直有種呼喚，好像應該把東京近郊的親子景點來好好介紹一下。老實說，我一直不敢去面對它，因為經歷前兩本書的經驗，我知道我一定會每個點都親自去玩過、體驗過，但一想到東京近郊涵蓋的範圍之廣，就讓我頭皮發麻。

我真的要一個人挑戰這麼廣大的區域嗎？東京23區面積有623平方公里，而東京近郊光是茨城縣，就有6095平方公里，根本就是快十倍大了，更別說還有箱根、輕井澤、鎌倉、河口湖、橫濱、埼玉、枥木、日光等地。就感覺爬完玉山之後，還想挑戰吉力馬札羅山，爬完之後發現最高峰還有聖母峰，到底要不要挑戰呢？

結果，我還是傻傻去爬了。

歷經兩年的取材，走遍書中每個景點。終於集結成文字，美編也排版好了，正準備下一步出版的時候，結果疫情爆發了，然後世界就這樣按下暫停鍵三年。

這三年來，人生經歷了很多，我也學會了接受與臣服老天的安排，甚至對粉絲團也開始轉為佛系經營了，因為我好好問我自己，到底想跟大家分享什麼？我創這個粉絲團的初衷，不就是想分享旅遊感動的瞬間嗎？衝高粉絲數、按讚數，這對我來說到底有什麼意義呢？於是我回歸初衷，決定只分享我覺得很值得跟大家推薦的事情，還有旅遊感動的瞬間。

於是《東京近郊親子遊》更是我經歷這三年調整後，把我滿滿的初衷放進去的一本書。這一陣子也上了幾次廣播，主持人有時會問我，現在都沒人在看書了，到底出旅遊書有沒有用？

當然有用！我回想起我第一次帶海豚去日本的情形，那時也是很擔心，不知道該怎麼安排行程，去哪裡玩，因為我是第一次當爸媽，也是第一次帶小小孩出國，這個跟我那時背包客說走就走的情形完全不同啊！看許多部落客前輩的懶人包是可以整理出一些資訊，但資訊非常零散，你需要東找西找，才能拼湊出部分行程。如果當時就有這一本全部都把親子旅遊資料寫好，讓爸媽能夠看一本書就全部找到資料的親子旅遊書，那該有多好？

所以後來當爸媽的人，你們是幸福的。我發現《東京親子遊》、《關西親子遊》在疫情後的最新版本，開始陸陸續續有小孩還很小的爸媽來問問題，讓我覺得真的很有意義，感覺好像是把經驗傳授給新手爸媽一樣，現在《東京近郊親子遊》也出版了，終於大東京地區的親子旅遊資訊也完整了！

為了獎勵認真看到這裡的朋友，我要送出一本最新出版的《東京近郊親子遊》，可以請你們在留言中分享帶孩子去大東京地區（東京市區或東京近郊都可以），哪個景點是你們印象最深刻的？並且請臉書按讚、分享本文（設公開），活動將於6月9日23：59分截止，會於6月10日起擇日於本粉絲團公開得獎者。

另外，買《東京近郊親子遊》在6/18前線上填妥購買資訊可以抽獎（需要提供發票資訊），獎品真的非常非常棒，是輕井澤王子大飯店西館小木屋三組住宿券喔！抽獎資訊在書本的最後一頁會寫，建議大家趕快買起來，趕快登記去抽獎。這個獎品超好，連我自己都想抽了（但不行，哈哈）這個抽獎活動是創意市集出版社辦的，書的最後一頁有抽獎網址喔！趕快去買書吧！

《東京近郊親子遊》包括輕井澤、鎌倉、江之島、河口湖、箱根、橫濱、埼玉、茨城、枥木、日光等地親子景點，一網打盡！
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金石堂? https://reurl.cc/eDmzXW
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讀冊? https://reurl.cc/7k30R5
❤️電子書版本之後會上市，敬請期待❤️

《#東京近郊親子遊》 新書分享會
? https://www.accupass.com/go/tokyokid
❤️參加活動有機會獲得精美好禮喔！趕緊點選上方連結報名去
☑️日期/時間：6/17(六) 19:00-21:00
[報名實體票的朋友：18:30開放報到/線上18:45開放上線]

東京親子遊：大手牽小手，零經驗也能輕鬆上手自助行【2023-2024暢銷修訂版】
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上次講完這篇
速成！給新手的排東京自助旅行行程指導
https://linshibi.com/?p=1557

墨刻的這兩本書有更多排好的行程！
玩日本排行程超簡單【東卷】：東京．關東．中部．北海道．東北
https://reurl.cc/ykpqnl
玩日本排行程超簡單【西卷】：關西．北陸．山陰山陽．四國．九州．沖繩
https://reurl.cc/o0nj9l

這集就來看看玩日本排行程超簡單【東卷】中的東京行程建議吧。

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這集繼續邀請到墨刻出版社的好朋友來聊天！墨刻出版社最受歡迎的攻略完全制霸系列東京，京阪神，北海道，九州和沖繩五本都已經更新了喔。五月中還會更新東京近郊。

我們會聊這些：
1.書系特色介紹，幾個系列各自適合哪些族群？
2.一看就懂STEP by STEP：目前僅東京一本 
3.玩日本排行程系列：東日本，西日本各一本。
4.City Target系列：東京，京阪神。
5.一泊二日系列，目前新增東京一本，其他三本會陸續更新。
6.未來還有什麼出版計畫？

墨刻日本旅遊書推薦懶人包
https://linshibi.com/?p=16064

出發!東京自助旅行.2023-2024：一看就懂旅遊圖解Step by Step
https://reurl.cc/OVlO19
東京 City Target
https://reurl.cc/rLme8b
京阪神 City Target
https://reurl.cc/b7Lvz6

玩日本排行程超簡單【東卷】：東京．關東．中部．北海道．東北
https://reurl.cc/ykpqnl
玩日本排行程超簡單【西卷】：關西．北陸．山陰山陽．四國．九州．沖繩
https://reurl.cc/o0nj9l

東京近郊一泊二日
https://reurl.cc/a1o39Y

疫情之後，墨刻出版社一系列的書已經都根據最新的狀況更新了喔！
東京攻略完全制霸2023~2024
https://reurl.cc/WD5nqe
京阪神攻略完全制霸2023~2024
https://reurl.cc/rLmeZk
北海道攻略完全制霸2023-2024
https://reurl.cc/vklMkL
九州攻略完全制霸2023-2024
https://reurl.cc/KMmGMn
沖繩攻略完全制霸2023-2024
https://reurl.cc/7RgakN

現在出國去！墨刻旅遊書任選2本75折
即日起到6月6日，請把握5月27日會員日！

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這集邀請到墨刻出版社的好朋友來聊天！墨刻出版社最受歡迎的攻略完全制霸系列東京，京阪神，北海道，九州和沖繩五本都已經更新了喔。五月中還會更新東京近郊。

我們會聊這些：
1.回到去年7月：解封以來，如何規劃更新旗下的全部旅遊書？
2.最受歡迎的制霸系列五本，經過怎麼樣的流程來更新？
3.疫後採訪出版的甘苦談，去年十月以來待在日本多久？
4.為什麼還需要旅遊書、什麼樣的人適合看？新手需要，那老手需要嗎？
5.攻略完全制霸系列特色介紹，是如何挑出景點店家的？
6.攻略完全制霸系列，和香港正文社的旅遊全攻略相比有何不同？

墨刻日本旅遊書推薦懶人包
https://linshibi.com/?p=16064

疫情之後，墨刻出版社一系列的書已經都根據最新的狀況更新了喔！
東京攻略完全制霸2023~2024
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京阪神攻略完全制霸2023~2024
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北海道攻略完全制霸2023-2024
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九州攻略完全制霸2023-2024
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沖繩攻略完全制霸2023-2024
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出發!東京自助旅行.2023-2024：一看就懂旅遊圖解Step by Step
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東京 City Target
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京阪神 City Target
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玩日本排行程超簡單【東卷】：東京．關東．中部．北海道．東北
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仙台，休日慢旅：直飛羽生結弦的故鄉，尋訪森之都的戰國古城、四季絕景、美人御湯與產地料理
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Megumi身兼作家、講師、顧問及觀光大使，長期透過「日本旅人塾」粉專與讀者分享關於日本的所見所聞與感動瞬間。這次，她誠摯邀請你一同直飛東北門戶──仙台，來場不一樣的日本之旅，以輕旅行方式深度感受在地魅力。

1.由台灣人視角撰寫的仙台旅遊專書，深度遊逛日本東北門戶。

2.精心繪製仙台地下鐵、LOOPLE仙台巴士路線圖、仙台商店街地圖，以及青葉、宮城野＆若林、太白、泉區及宮城縣五張區域地圖。

3.「聊聊仙台」九個特別企劃，從不同面向看見仙台的另一面，認識「仙台人的老地方」、「市民都認識的那個男人」、「屬於大人的仙台裏滋味」！

4.路線規劃多元：無論是戰國歷史迷、花式滑冰粉絲、文青或親子旅人，都能找到喜愛的一日至三日路線，並規劃春、夏、秋、冬四季提案，收攬季節絕景！

5.精選景點特色分類：提示必遊景點、季節風物詩與仙台歇歇腳等景點特色，方便依喜好規劃路線。

6.交通方式貼心說明：詳細介紹台灣直飛航班、仙台地下鐵、LOOPLE觀光巴士，並提供仙台市內SENDAI AREA PASS、LOOPLE仙台乘車券、icsca、MARUGOTO PASS等乘車券，以及保管寄物、觀光諮詢一覽等資訊，第一次出國也不怕！

東山牛舌 仙台必吃的牛舌 仙台本店 大阪福岡沖繩都有分店
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之前我們去採訪東山這家店，但我們深感要吃過別家再來PK說話才有公信力。這次難得有機會可以留在仙台幾天，我很認真的想要回答到底仙台哪家牛舌必吃？哪家最好吃？的這個問題。委屈小狸陪我在三天內吃了五家，最後回到仙台還去補吃了Tabelog上最高分的［閣］，總共六家大PK！
我們的結論是：東山 > 司 > 利久> 閣，善治郎，喜助

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關西親子遊：大阪、京都、神戶、奈良，大手牽小手，零經驗也能輕鬆上手自助行【2023-2024暢銷修訂版】
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1.作者旅行的小星星出的東京親子遊，關西親子遊兩書，號稱是史上最貼心親子旅遊書！有此信心這樣自稱，真的有他非常仔細周到的地方。

2.旅館控的我先翻到旅館相關介紹。詳細描述親子選旅館的諸多注意事項，後面列出各區域的推薦旅館，更貼心的是對於小學生是否免費，有無三人房，有無嬰兒床，房間的大小皆有清楚註記。非常讚！

3.全書有許多網頁資訊以QRcode呈現，這很實用，讓你旅遊中讀入手機可馬上參考。

4.每個景點有詳細的標註有無哺乳室，尿布檯，有無嬰兒車可租借，嬰兒車放置場，遊戲室，可否飲食。根本完全為爸爸媽媽們查好了！

5.最新2023-2024年版本的《關西親子遊》，準備好關西地區超過100個以上好玩的親子景點，更新疫情後注意事項，最新交通、住宿跟景點訊息。3月16日改版上市。之後東京親子遊也會改版喔。

東京帶小學生年紀兒童入住免費的日本飯店
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關西親子旅遊書推薦 親子遊關西 MAPPLE昭文社的哈日情報誌
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人人出版社這一系列的美食手帳小書是長期暢銷書，我很喜歡，特別是壽司和燒肉的，去餐廳點菜時應該可以幫上大忙啊！這集繼續來介紹日本酒手帳和雞尾酒手帳！

純米酒、純米吟釀酒、特別本釀造酒和吟釀酒，日本清酒可不是只有這樣簡單的分類而已喔，「薰．熟．爽．醇」，四個向度藉由味道與香氣的特徵，帶您進入日本米釀的豐富國度！這是一本為方便選擇日本酒和想飲用日本酒的人所編輯的指南書，全書將每個酒廠的代表、推薦酒品，詳細地將酒質以香氣、濃郁度、輕快度來區分圖示，也一併記載味道的特徵和最適口的溫度等，可以完全了解日本酒的全貌。全書196個知名與具代表的酒商品牌、超過750款以上的日本酒款，您可以作為挑選合乎自己口味日本酒的參考，想要飲用的日本酒也可以立刻找到。

享用雞尾酒一點也不難！世界知名的調酒師傅上田和男監修的攜帶型雞尾酒圖鑑，將基酒、酒精度數、食譜一目了然，除了明白味道(辛口、甘口)之外，也滿載雞尾酒的來歷和適合的飲用氣氛等實用信息。藉此選出自己愛好的一杯或為朋友點用的一杯，由名攝影師操刀下的美圖，讓這本好看又專業的雞尾酒工具書更顯魅力。本書所介紹的130款雞尾酒中，有幾款是作者上田和男特製、得獎的創作，不僅讓人從中領略大師的調酒功力，更展現了雞尾酒的自由與隨興趣味。書末附錄有日本名店家資訊，提供到日本旅遊享用的資訊。

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人人出版社日本旅遊書推薦懶人包 人人遊日本 小伴旅 休日慢旅 燒肉手帳 壽司手帳
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到日本跟著燒肉達人品嘗日式細致的講究與美味，
傳授您不可不知的肉知識！不可不吃的好滋味！
134品肉類菜單，讓您吃營養、補美麗、大滿意！

日本燒肉店多來自於韓國燒肉的影響，但日式的細致處理與料理，更讓人吃到對於食材的敬重與用心。本書介紹日本燒肉店的肉類菜單，分為5大種類：牛肉、豬肉、馬肉、雞肉、鴨肉，再細分肉以及內臟的部位，共有134品菜單。在各類基礎知識單元裡，介紹肉品特色、品種、分級等，也有其營養價值的分析。

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魚鮮達人教您吃壽司！
94種最常見的壽司！從平民美食到頂級奢侈的壽司，一次品嘗。
吃壽司必攜！
一本給美食家的壽司寶典，沒看過這本書別說你懂壽司。

壽司該用筷子吃，還是用手拿？
外觀看來宛如藝術品的壽司該怎麼沾醬油？
壽司種類琳瑯滿目，到底該從哪一種點起或吃起才對呢？
什麼時候是魚材的最佳時令？

本書介紹日本的94種最常見的握壽司，分成亮皮魚、白肉魚、紅肉魚、烏賊章魚類、蝦蟹類、貝類、魚卵等七大類，每種壽司分別標示其魚材的最佳時令、分布與主產地。即使是相同種類的魚，味道也會因為時期而異。一般而言，絕大部分的魚一年都會有一次味道最好的時期，這就是所謂的「時令」。本書教你如何選擇對的時令享用壽司，並說明每種壽司適當的料理方式與口感、味道。每種壽司除了列出中文譯名，還附上日文名稱、日本壽司店裡最常用的名稱以及羅馬拼音，即使不會日文的人，想要點餐，用手指一比就能搞定！語言不通，也沒問題。

誠如作者所說：「每一個壽司裡，都握進去了我們的文化和歷史。」已經成為日本代表食物的壽司，除了作法、口感與味道值得探究，更有趣的是壽司背後的文化意涵，本書以「魚雜學」的短文形式，告訴讀者美味的「緣側」是指哪個部位、「江戶前的意思」、「『過了時令』還是有好魚嗎？」最後附上實用的「吃壽司小常識」，介紹享用壽司時的基本知識，讓讀者能夠聰明品嘗壽司的美味。

作者：坂本一男（Sakamoto Kazuo）
1951年出生於山口縣。北海道大學研究所水產學研究科博士課程學分修畢，水產學博士。